街头牛排并不是2020年的美食，但在2020年它特别是在的火爆，一是源于于肺炎疫情后高档消費的危害，二是源于于摆地摊经济发展的促进，许多餐饮人试着着将传统式的特色美食街边化，結果街头牛排就爆火起来了。

夜市的牛排配菜好

夜市的酱汁好，口味多

夜市街头牛排的好味道还取决于酱汁，酱汁由夜市总公司产品研发，邀约西餐厅总厨来出任研发总监，经历6个月時间，才最后明确夜市街头牛排酱汁口味，制成了另一家沒有的浓砂浆稠度和香气。