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品牌走天下!小餐饮加盟就得这样来

所属栏目: 小吃品牌加盟-佳良餐饮|发布时间:2020-08-19

众所周知,餐饮行业消费群体数量大,消费能力强,同时,由于入门门槛低、市场广阔、赢利高、回本快等特点,餐饮成为不少人创业的首选。去年餐饮行业持续增长的市场规模似乎就印证了这一点。

西安佳良餐饮

餐饮行业似乎一片欣欣向荣,但透过现象,我们也应看到本质:在众多餐饮企业里,连锁品牌的收入占比占据绝对优势。随着消费升级带来的餐饮市场的需求变化,餐饮连锁品牌对独立运营的小餐馆造成不小的冲击,因而迫使中小型餐饮企业做出改变。

煎肉饭店面

在未来,连锁加盟仍旧是餐饮行业的主旋律。那么,与自主开店相比,加盟品牌有什么优势呢?总结一下,餐饮加盟品牌的优势大致有以下几点:

第一:品牌影响力带来的市场优势

进入新媒体时代,用户之间的口碑传播成为品牌提升知名度与影响力的重要方式。假设你现在想开一家小餐饮店,那么你会自己创立一个新的品牌,还是加盟现有的品牌?

铁锅煎肉饭店面

相信不少人会选择加盟现有的品牌,这是因为,在社交网络时代,用户的自发传播让这些品牌已经具备相当的知名度,强大的品牌影响力就成为新店开业时的先天优势,加盟者无须再做任何宣传,因为光凭着这个响亮的招牌就足以吸引消费者前来光顾。

第二:标准化运营带来的供应链优势

“餐饮业的下半场竞争来自供应链”,近两年,关于“餐饮业进入供应链时代”的言论甚嚣尘上,这也从一个方面体现了供应链对于规模化的连锁餐饮企业的重要性。

以铁锅煎肉饭为例,公司有自己的原材料提供体系。较大的需求使得供应链能够以较低的价格购买到放心的食材,不仅降低了总成本,还使原材料的品质得到保障。

第三:品牌规模带来的融资优势

餐饮资本化进入快车道,餐饮投资的主要目标正在从传统菜系转向创新品类及大品牌孵化项目。其中,除了另辟蹊径的创新餐饮项目外,具备一定影响力的连锁餐饮品牌依然是投融市场的主角。比如如今在白酒行业如鱼得水的江小白,就凭借着其庞大的品牌规模以及品牌新影响力,获得了一大笔市场融资,实现了品牌的迅速扩张。

铁锅煎肉饭加盟


餐饮发展到现在,已经不能简单守着自己的餐厅存活,你的竞争对手不仅来自餐饮业,也很有可能来自家居、互联网行业等,竞争如此激烈的当下,就要靠品牌取胜。

煎肉饭

佳良餐饮正是紧追时下最新颖的小餐饮模式,拥有专业规范的品牌概念,从精神层面(品牌理念、品牌故事、品牌愿景、品牌传播口号)和物质层面(餐品卖点、视觉形象)一齐打响小餐饮差异化!



准确的市场定位




加盟商在选择小餐饮加盟时,一定要仔细考察品牌的市场定位是否和自己的诉求一样。准确的市场定位考虑到消费人群、消费商圈、消费档次。不同的定位,对加盟商本人的考验也是极大的,不是金刚钻,不揽瓷器活!

品牌加盟

所有品牌在创立之初,就要经过精密调研,通过总部团队的考核与研发,确定了各品牌中低端消费的市场定位,主打平常餐,无门槛的消费人群,利于各类加盟商投资开店。


文化定位,辨识度




有了准确的市场定位后,就要给予品牌文化感,为餐厅找到一个最适合的传播文化。一个品牌有了精神诉求、文化内涵后,就不单单是一个吃饭的地方,而是一个可以与消费者进行心灵沟通的朋友。做品牌,就是要让消费者把你的餐厅当成朋友,找到痛点,引起共鸣,增加黏性。



产品定位,符合消费人群




好文化是维系客户的法宝,好产品是留下客户的根本。一个盈利的餐饮品牌一定是规范化的,规范的后厨、规范的操作,保证口味统一,质量不出错。产品的消费定位也是根据整个品牌的调性,根据消费人群的生活习惯和生活方式,来专业定制的。

范饭先生铁锅煎肉饭


现在的人们生活水平越来越高,随之精神需求和产品要求也越来越高,做小餐饮,选择靠谱的,才能更长远发展~