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凤拾味冷冻料理包储存注意问题

所属栏目: 餐饮供应商|发布时间:2020-08-19

凤拾味冷冻料理包储存注意问题

冷冻料理包

 ①将冷冻料理包从-10℃的冰箱中取出放置于自然环境中当然解冻或泡水解冻。
 ②在就餐高峰期前三十分钟上下把它拿出来。
 ③解冻后冷冻食品袋应放进冰箱冷藏。解冻后的食品袋在1-5℃的自然环境中储存两天。不必一次又一次解冻。

 加热注意问题

冷冻料里包

 加热前,请认真阅读包裝上的表明,由于不一样的菜式有不一样的加热方式和加热時间。加热方法有热水和微波加热和蒸箱加热三种方式。

一般操作步骤以下:

 将冷冻料理包彻底解冻,随后放进热水里面煮制5分钟即可,(注:加热時间按包裝表明实际操作)。在加热全过程中留意:以便防止捅穿调整袋,旋转时不必应用锐利的专用工具)。加热后取出蒸煮袋,随后割开包装袋子和拖盘。

冷冻料理包

 微波加热式

 将冷冻料理包割开包裝倒进准备好的盘里,放到微波炉加热三分钟即可。